地球上的动物可谓千差万别。从跳蚤到象，从蚊子到金鱼，从蚯蚓到孔雀，从蜘蛛到蟒蛇，好像彼此之间风马牛不相及，没有任何相似的地方。其实，它们之间有许多共同点，所有动物都要吃东西就是其中之一。

为了活着，许多动物每天都得四处寻找食物。可以说，这是动物最重要的本能。小鸡从蛋里孵出来就会吃食，猪崽生下来就会吃奶。一旦食物断绝，所有的动物都会面临死亡。这是为什么呢?

许多动物能活十几年到几十年，但是身体里面的大多数细胞活不了那么久。人的肠壁细胞每过两三天就要换一次，上皮细胞每28天左右换一次，肝脏细胞大约一年更换一次。就是人们觉得成年以后不会再生长变化的骨头，骨细胞每10年左右也要更新一次。

细胞如此，细胞里面的分子的“寿命”就更短了。有些蛋白质分子的“寿命”只有几分钟。一些“寿命”很长的细胞，比如神经细胞，里面的分子也是在不断被替换的。人过了10年，尤其是成人，虽然看起来好像与10年前没有什么翻天覆地的变化，但是身体里面的细胞和分子在这10年间几乎都被替换完毕了。

动物机体的不断复新，动物体内“构件”的修补更新，细胞中的分子替换，都需要食物来提供能量。